まにたうどんとは？

原材料・無添加素材

最高級の小麦粉だから味が良く色がきれい。

原料は小麦粉（国産・豪州）と食塩だけの無添加で安心安全。

多加水うどんの水々しさ

旨味を引き出す手打ちを同じ加水率で、やわらかく茹で時間が短いのが特徴です。

弾力とコシのあるちぢれ麺

こだわりの練り、延し、熟成で手打ちに近い網目状のグルテンが生成される。

麺がちぢれ、適度な弾力・コシがある。

食感に差がつく包丁切り

1本1本包丁切り。うどんの切り口が角立ちしている。

うどんの太さは調整可能（要予約）。